α1-抗胰蛋白酶（Alpha-1 Antitrypsin，A1AT）是一种糖蛋白，通常被称为血清胰蛋白酶抑制剂。它也被称为α1-蛋白酶抑制剂（A1PI），属于丝氨酸蛋白酶抑制剂（Serpin）家族，能够抑制多种蛋白酶的活性。其主要功能是保护组织免受炎症细胞释放的酶（尤其是弹性蛋白酶）的破坏。在血液中，A1AT的正常参考范围为 1.5–3.5 g/L（在美国通常以 mg/dL 或微摩尔表示），但在急性炎症反应时，其浓度可显著升高。如果A1AT缺乏，弹性蛋白酶会不受控制地分解弹性蛋白（维持肺部弹性的关键成分），从而导致呼吸系统疾病，如肺气肿或慢性阻塞性肺疾病（COPD）（成人患者），以及肝硬化（成人和儿童患者）。